このレシピの生い立ち 北海道人はアスパラはお刺身並みに生きているものと思って急いで食べるよ。 甘さが凝縮、少し値段が落ち着いたら丸ごと食べたい欲求に基づき毎年恒例贅沢しちゃう。 レシピID 公開日 更新日 印刷する # レシピ 包丁で切らない、茹でない、そのまま炒める。 旬のアスパラを美味しくするコツ 3月から6月頃にかけて旬を迎えるグリーンアスパラガス。 ゆでて食べるのが定番ですが、甘みと食感を最大限に引き出したいなら、「包丁で切る実を食べる野菜 茎を食べる野菜 花のつぼみを食べる野菜 葉を食べる野菜 根、地下の茎を食べる野菜 食べているのはこの部分 なす ピーマン とうもろこし オクラ トマト スイカ かぼちゃ えだまめ グリーンピース きゅうり さやいんげん アスパラ ブロッコリー
アスパラの旬な季節はいつ 収穫 出回り時期や美味しい食べ方をご紹介 Botanica